Gut zu wissen · Kassenpraxis
Küchenmonitor oder Bondrucker: Was passt zu Ihrem Betrieb?
Vergleichen Sie Ihre Abläufe, bevor Sie die Technik auswählen. Entscheidend ist, wie Bestellungen in der Küche ankommen, verteilt und abgearbeitet werden.
Originalabbildung des MplusKASSA-Küchenmanagements mit beispielhafter niederländischer Oberfläche.Wie arbeitet Ihre Küche heute?
Notieren Sie, wo Bestellungen entstehen und wer sie anschließend benötigt: Küche, Getränketheke oder Ausgabe. Beobachten Sie besonders die Stoßzeiten. Wo werden Bons gesucht, Rückfragen gestellt oder Bestellungen doppelt bearbeitet? Diese Bestandsaufnahme liefert die Anforderungen für Ihre Lösung.
Wann ein Bondrucker gut passt
Ein gedruckter Bon lässt sich direkt an den Arbeitsplatz mitnehmen und nach dem gewohnten Verfahren abarbeiten. Prüfen Sie, ob Papierbons in Ihrem Betrieb zuverlässig zugeordnet werden und ob die Mitarbeiter damit einen ausreichenden Überblick behalten. Planen Sie Druckerstandort, Verbrauchsmaterial und den Umgang mit Änderungen ein.
Was ein Küchenmonitor ergänzen kann
MplusKASSA beschreibt Küchenmanagement mit eigenen Touchscreens für einzelne Küchenbereiche sowie einer Übersicht für Küchenleitung und Ausgabe. Das kann interessant sein, wenn mehrere Stationen an einer Bestellung arbeiten. Welche Ansichten und Arbeitsschritte Sie benötigen, sollte eine Vorführung mit Ihren typischen Bestellungen zeigen.
Vor der Entscheidung prüfen
- Welche Station bekommt welche Artikel?
- Wie werden Änderungen und Stornierungen übermittelt?
- Wer kennzeichnet eine Bestellung als fertig?
- Wo können Bildschirm oder Drucker sicher bedient werden?
- Wie arbeitet das Team bei einer Störung weiter?
Die Lizenzmenge richtig planen
Bei unserem MplusKASSA-Angebot zählt jeder Küchenmonitor wie ein Kassenplatz für die Basislizenz Q1000. Drei Kassen und ein Küchenmonitor benötigen damit vier Q1000-Lizenzen. Benötigte Küchenfunktionen, Geräte und Einrichtung stimmen wir zusätzlich ab.
Herstellerinformationen: MplusKASSA. Funktionen hängen von Modulen, Version und Konfiguration ab.